Sedang mencari ide resep ketoprak rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ketoprak rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketoprak rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketoprak Rumahan memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ketoprak Rumahan:
- Siapkan 1/2 bungkus tahu putih Rp.1500,-
- Sediakan 200 gram tauge Rp.2000,-
- Sediakan 1 bungkus soun Rp.2000,-
- Gunakan 150 gram kacang tanah Rp.4000,-
- Gunakan Secukupnya minyak sayur (stok di rumah)
- Ambil Secukupnya air matang (tersedia di rumah)
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 1 bungkus asam jawa Rp.1000,-
- Sediakan 2 siung bawang putih Rp.500,-
- Gunakan 2 buah cabai rawit Rp.500,-
- Sediakan 2 sdm gula merah Rp.1000,-
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Nasi putih (tersedia di rumah)
- Ambil Kerupuk Rp.1000,-
- Sediakan Kecap manis Rp.1000,-
- Ambil Bawang goreng Rp.500,-
- Siapkan Total semua bahan2 yang dibeli di tukang sayur Rp.15.000,-
Cara menyiapkan Ketoprak Rumahan:
- Rebus soun dan tauge kedalam air mendidih, rebus sebentar saja sekitar 2 menit supaya tidak terlalu lembek, angkat lalu tiriskan
- Rendam tahu kedalam air garam, kemudian goreng kedalam minyak panas, setelah kekuningan angkat. Goreng kacang tanah sebentar saja supaya tidak gosong
- Rendam asam jawa dengan 1/2 gelas air hangat, aduk2 supaya asamnya larut. Siapkan ulekan, ulek bawang putih, cabai, garam dan gula merah, setelah halus masukk 2 sdm kacang goreng, ulek lagi sampai halus, tambahkan beberapa sendok air asam jawa supaya kacang cepat halus.
- Jika bumbu kacang terlalu kental tambahkan air matang sampai keencerannya pas/sesuai selera. Masukkan tahu, tauge dan soun, aduk2 sampai merata, taburi kecap manis dan bawaag goreng. Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ketoprak Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
