Sedang mencari ide resep bebek palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek palekko yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek palekko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bebek Palekko "MAHKOTA" yg menghadirkan masakan khas Bugis Makassar bebek/Ayam palekko, anda bisa mencicipi. Bismillah, Bebek Palekko Marasa Hari ini Perdana Buka diWarung, Pintu gerbang Utama Perumahan Jatisari Permai, Jl. ITIK PALEKKO atau bebek palekko masakan ini khas dari daerah BUGIS dengan rasa yang pedas tetapi bisa jg di nikmati tanpa rasa pedas seperti untuk anak anak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek palekko memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek palekko:
- Ambil 1 ekor bebek muda potong kecil kecil
- Sediakan 200 ml air rendaman asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 batang serai
Menikmati hidangan Bebek selalu menjadi makanan yang dicari-cari oleh penggemarnya. Nasu Palekko merupakan makanan khas Sidrap Sulawesi selatan, dengan rasa pedas yang cukup. Masakan dari Sulawesi Selatan, Bebek Palekko bisa jadi rekomendasi. Masakan ini cenderung pedas dengan bumbu kental ,disantap dengan nasi hangat, bikin makan siang jadi spesial.
Cara menyiapkan Bebek palekko:
- Cuci bersih bebek, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Cuci bersih, tiriskan. Rebus air sampai mendidih, masukan bebek, sebentar sampai mendidih. Angkat buang airnya. Cuci bersih kembali, tiriskan.
- Haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan air dalam bumbu mengering.
- Setelah bumbu kering masukan bebek, lalu air asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk, merica. Masak bebek dengan api kecil sampai bebek empuk, sekali kali diaduk agar tidak gosong.
BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap Terdapat Kuliner Khas Bebek di Kampung Lerang Lerang Palekko Kelurahan Benteng Sawitto Pinrang Sulawesi Selatan. Fimela.com, Jakarta Yuk, membuat menu makan serba bebek dengan rekomendasi resep dari FIMELA berikut ini. Menu hari ini serba bebek, yaitu ada Bebek Palekko, Rica-rica dan Bebek Cabai Hijau. Bebek Palekko adalah kuliner khas sidrap dan pinrang yang merupakan olahan bebek yang Mau coba menu spesial untuk hari spesial?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
