Tumis Penggugah Selera
Tumis Penggugah Selera

Lagi mencari ide resep tumis penggugah selera yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis penggugah selera yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis penggugah selera, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis penggugah selera yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis penggugah selera sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumis Penggugah Selera menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumis Penggugah Selera:
  1. Ambil 2 buah terong, potong sesuai selera
  2. Sediakan 2 papan pete, kupas
  3. Siapkan 5 siung bawang putih
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Sediakan 2 buah cabai hijau iris serong
  6. Sediakan 6 buah cabai rawit
  7. Ambil Sejumput garam
  8. Siapkan Sejumput biji wijen putih
  9. Siapkan 2 lembar daun salam besar
  10. Gunakan 1 cangkir minyak untuk menggoreng
  11. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat Tumis Penggugah Selera:
  1. Goreng terong dalam minyak panas dan api sedang hingga setengah matang dan warna kulit masih ungu. Sisihkan.
  2. Tumis bawang, rawit, dan daun salam dengan 3 sdm minyak panas. Masukkan cabai hijau setelah semua harum. Cabai hijau ini jadi bagian dari lauk, bukan bumbu, karena itu ia masuk belakangan, aduk hingga cabai hijau melemas.
  3. Masukkan pete dan kembali aduk hingga pete matang. Tips: saya simpan pete terkupas di freezer, sehingga ketika dimasak langsung setelah dikeluarkan dari freezer warnanya tetap hijau segar.
  4. Masukkan terong yang tadi sudah digoreng, taburi garam dan biji wijen putih. Aduk hingga tercampur merata, angkat dan sajikan segera dengan nasi hangat dan lauk pelengkap (saya suka pakai tahu goreng saja).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis penggugah selera yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!