Anda sedang mencari ide resep sambal tumpang tahu cecek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumpang tahu cecek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang tahu cecek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumpang tahu cecek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tumpang tahu cecek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumpang Tahu Cecek menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Tumpang Tahu Cecek:
- Gunakan 2 papan tempe,diamkan 4 hari di kulkas,uleg kasar (saya 2 hari)
- Gunakan 5 bh tahu pong goreng,potong2
- Ambil 150 gr cecek sapi
- Sediakan 1 bks santan kara
- Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Gunakan 15 bh cabe rawit (me: 9 bh)
Langkah-langkah membuat Sambal Tumpang Tahu Cecek:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum
- Tambahkan air secukupnya dan juga santan kara,aduk rata,tunggu mendidih lalu masukkan cecek
- Kemudian masukkan tahu pong dan tempe,aduk rata
- Bumbui gula,garam,dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah agak menyusut,test rasa,sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang tahu cecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
