Mie Kangkung
Mie Kangkung

Lagi mencari ide resep mie kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kangkung menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kangkung:
  1. Sediakan 250 gr mie Kuning/basah, siram dgn air mendidih lalu tiriskan
  2. Siapkan 4 ikat kangkung, potong-potong lalu cuci bersih di air mengalir
  3. Ambil 6 buah jamur merang, belah 4
  4. Gunakan 5 sdm minyak sayur atau margarin untuk menumis
  5. Sediakan 4 siung bawang putih, cincang atau memarkan
  6. Gunakan 1 ruas jari jahe, memarkan
  7. Gunakan 3 sdm kecap asin
  8. Siapkan 1 sdm kecap manis
  9. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  10. Siapkan 2,5 sdt garam
  11. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  12. Sediakan 600 ml air
  13. Siapkan 1 sdm tepung maizena, campur dengan 2 sdm air
  14. Gunakan 8 buah cabai rawit merah, iris serong
  15. Gunakan 1 helai daun bawang, iris serong
Cara menyiapkan Mie Kangkung:
  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih bahan dan bumbu-bumbu
  2. Panaskan minyak sayur atau margarin lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Tambahkan jamur, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Lalu tuangi air, masak sampai mendidih. Masukkan kangkung, aduk rata kembali. Masak sampai kangkung matang.
  4. Setelah itu tambahkan larutan maizena, didihkan hingga mengental. Terakhir masukkan irisan cabai rawit merah dan daun bawang. Masak sebentar. Setelah itu angkat.
  5. Cara penyajian: tata mie dalam piring lalu siram dengan kuah dan isinya. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!