Sedang mencari inspirasi resep kue lumpur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lumpur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lumpur memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Lumpur:
- Siapkan Bahan Kue
- Siapkan kentang, kupas potong dan kukus
- Ambil santan instan + susu cair dan air)
- Siapkan tep pro sedang, ayak
- Ambil gula pasir
- Gunakan telur utuh
- Sediakan kuning telur
- Siapkan mentega cair
- Sediakan garam
- Sediakan Taburan Kue
- Gunakan Kismis/Keju parut, dll
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur:
- Siapkan bahan resep. Kentang kukus selagi panas diblender dg campuran santan. Lalu tuang ke dalam tepung yg sudah diayak, tambahkan dg garam, gula, mentega cair dan telur. Aduk rata.
- Saring adonan kue supaya tekstur akhir lembut. Sy bagi 2 adonan, 1 ori dg topping kismis nantinya, 1 lagi sy kasih parutan keju didalamnya dan diaduk rata sebelum dituang ke loyang.
- Sama seperti oven ya, cetakan harus panas sebelum dituang adonan. Dengan begitu, adonan akan lebih cepat masaknya dan lekas terpanggang. Kalau menunggu perubahan suhu cetakan dari dingin ke panas, kue lumpur tidak akan matang sempurna. Jangan lupa oleskan cetakan dengan minyak, mentega, atau margarin supaya adonannya tidak lengket. Tuang adonan hampir penuh, lalu beri taburan sesuai selera, tutup.
- Api pakai yg terkecil ya, supaya kue matang sempurna. Disini sy pakai @±20 menit. Putar loyang dari depan ke belakang. Sy juga sering cek adonan dg bantuan tusuk sate. Setelah matang, hentakkan dlm wadah supaya tidak kempes. Tunggu beberapa saat sampai adonan set ya.
- Tasted like between custardy like and pancake, this Mud Cake should be one of the best traditional cake ever. Syuuuka teksturnya, lembut ga eneg dan tinggal happ pula (♥ω♥) ~♪
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lumpur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
