Anda sedang mencari inspirasi resep mi yamin ayam cincang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi yamin ayam cincang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi yamin ayam cincang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mi yamin ayam cincang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi yamin ayam cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mi Yamin Ayam Cincang menggunakan 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mi Yamin Ayam Cincang:
- Sediakan Toping Ayam Cincang
- Ambil 500 gram daging ayam giling
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 btg serai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan kecap manis
- Ambil Minyak ayam
- Siapkan 250 ml Minyak goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih, digeprek
- Gunakan 100 gram kulit ayam yang sudah dicuci bersih
- Sediakan Bahan Lainnya
- Ambil 1 bgks mi ayam siap pakai
- Siapkan pokcoy / sawi hijau
- Siapkan bakso
- Gunakan irisan daun bawang
- Ambil bawang goreng
- Ambil saus sambal
- Siapkan kulit pangsit goreng
Cara menyiapkan Mi Yamin Ayam Cincang:
- Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Geprek serai, lengkuas, jahe, dan buang batang daun jeruk.
- Panaskan minyak untuk menumis ayam di atas wajan, saya pakai sekitar 5 sdm minyak goreng.
- Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, lanjut tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang, lalu aduk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, dan kecap. Tumis hingga ayam matang. Tambahkan sedikit air jika tidak ingin ayamnya terlalu kering. Setelah matang, sisihkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe. Kemudian pindahkan ayam ke wadah.
- Minyak ayam : panaskan minyak, kemudian masukan kulit ayam biarkan hingga setengah matang, kemudian masukkan bawang putih geprek. Masak hingga kulit ayam kering. Setelah itu biarkan minyak dingin, kemudian saring.
- Rebus mi ayam, pokcoy, dan bakso. Sambil menyiapkan bumbu untuk mi di mangkuk saji. Di mangkuk saji tuangkan minyak ayam (saya pakai sekitar 3sdm untuk satu porsi) dan kecap manis sesuai selera. Tambahkan sejumput garam, lada, dan penyedap rasa. Kemudian aduk mi yang sudah matang dengan bumbu di mangkuk.
- Tambahkan toping ayam cincang, pokcoy, bakso, bawang goreng, irisan daun bawang, sambal, dan kulit pangsit goreng.
- Selamat mencoba 😘
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi Yamin Ayam Cincang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!