Bolu Ketan Hitam Panggang (tanpa campuran terigu)
Bolu Ketan Hitam Panggang (tanpa campuran terigu)

Lagi mencari inspirasi resep bolu ketan hitam panggang (tanpa campuran terigu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ketan hitam panggang (tanpa campuran terigu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ketan hitam panggang (tanpa campuran terigu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu ketan hitam panggang (tanpa campuran terigu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu ketan hitam panggang (tanpa campuran terigu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Ketan Hitam Panggang (tanpa campuran terigu) menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu Ketan Hitam Panggang (tanpa campuran terigu):
  1. Sediakan 250 gr tepung ketan hitam
  2. Siapkan 15 gr maizena
  3. Siapkan 6 butir telur
  4. Ambil 180 gr gula pasir
  5. Siapkan 1 sdt emulsifier
  6. Siapkan 65 ml santan instant
  7. Sediakan 1/2 sdt garam
  8. Ambil 110 gr minyak
Cara menyiapkan Bolu Ketan Hitam Panggang (tanpa campuran terigu):
  1. Kocok telur, gula & emulsifier dengan kecepatan tinggi selama kurleb 10 menit (sampai kental berjejak).
  2. Campur tepung ketan & maizena lalu masukkan ke dalam adonan sambil diayak, aduk rata.
  3. Panaskan santan + garam (jangan sampai mendidih, asal hangat saja) lalu campur dengan minyak goreng. Masukan ke dalam adonan lalu aduk rata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi carlo (campuran tepung, margarin & minyak) lalu tuang adonan. Hentakan loyang perlahan untuk mengeluarkan udara di dalam adonan.
  5. Bakar di dalam oven selama 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius api bawah, lalu 10 menit api atas (sesuaikan dengan oven masing2 yaa..). Lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan. Bolu ketan hitam siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu ketan hitam panggang (tanpa campuran terigu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!