Anda sedang mencari ide resep choipan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choipan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choipan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan choipan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan choipan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Choipan memakai 15 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Choipan:
- Siapkan 500 gr bengkoang
- Sediakan 1 genggam ebi
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawah merah
- Gunakan 3 sdm minyak kelapa
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 100 gr tepung beras
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Choipan:
- Potong bengkoan seperti korek api, potong kecil2 ebi, dan tumbuk halus baput dan bamer
- Siapkan tepung tapioka dan tepung beras di teflon anti lengket
- Masukan 2 sdm gula pasir dan 1 sdt garam dan 250 ml air
- Aduk sampai tercampur rata kemudian nyalakan api kecil, aduk2 sampai adonan matang dan kalis seperti gambar. Dan sisihkan sampai adonan dingin sembari memasak isi choipan
- Panaskan minyak kelapa, tumis bawang2 dan ebi sebentar, kemudian masukan kecap asin
- Saos tiram dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata
- Masukan bengkoang. Kemudian tambahkan lada dan kaldu jamur.
- Masak sampai matang dan koreksi rasanya. Kemudian sisihkan.
- Pakai telenan atau tatakan rata, oleskan tepung tapioka. Ambil sebagian kecil adonan dan pipihkan. Kalau lengket bisa tambahin tepung tapioka, dan cetak bundar
- Masukn isi choipan dan bungkus dgn adonan. Bungkus dgn rapat ya klo gk nti dikukus akan pecah keluar isinya. Balurkan tepung tapioka biar gak saling nempel. Bisa lsg dikukus atau mau di masukan freezer utk nanti juga bisa.
- Didihkan air utk kukusan, setelah mendidih kukus selama 8-10 menit. Jgn lupa olesi tatakannya dgn minyak kelapa biar gak nempel nanti pas udh masak. Kalau kulit udh licin menuju transparan gitu udh mateng berarti. Lupa foto yg udh jadi dan udh lsg abis dimakan choipannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan choipan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
