Bakpia Teflon Isi Coklat
Bakpia Teflon Isi Coklat

Lagi mencari ide resep bakpia teflon isi coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia teflon isi coklat yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpia teflon isi coklat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakpia teflon isi coklat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakpia teflon isi coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakpia Teflon Isi Coklat menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakpia Teflon Isi Coklat:
  1. Sediakan Bahan Isian:
  2. Sediakan 100 gr tepung terigu
  3. Ambil 30 gr bubuk coklat
  4. Gunakan 25 gr susu bubuk full cream
  5. Siapkan 125 gr gula tepung/gula halus
  6. Sediakan 2 sdm air es/dingin (saya pakai 75 ml)
  7. Siapkan 50 gr margarine
  8. Gunakan Bahan Kulit A:
  9. Sediakan 250 terigu protein sedang (saya pakai Segitiga)
  10. Sediakan 125 ml minyak sayur
  11. Sediakan 75 ml air
  12. Sediakan 50 gr gula halus
  13. Gunakan 1/2 sdt garam
  14. Ambil Bahan Kulit B:
  15. Ambil 100 gr tepung terigu protein sedang
  16. Sediakan 50 ml minyak sayur
Langkah-langkah membuat Bakpia Teflon Isi Coklat:
  1. Buat isian: 1. Gangsa tepung di wajan sekitar 5 menit. Kemudian, biarkan dingin.
    1. Campur semua bahan isian kecuali air, aduk rata. Beri air sedikit-sedikit, hingga adonan bisa dibentuk. Kemudian bagi 20 sama besar, bentuk bulat pipih.
  3. Buat Adonan A: Campur semua bahan kecuali air, campur rata. Kemudian masukkan air sedikit-sedikit, ulen hingga adonan kalis dan lembab. Bagi adonan menjadi 20, bulat-bulatkan, sisihkan.
  4. Buat Adonan B: Campur semua bahan, ulen. Adonan ini lembab dan agak mawur. Bagi menjadi 20, bulat-bulatkan.
  5. Ambil satu bulatan adonan A. Gilas. Letakkan bulatan adonan B di atasnya. Gilas. Bentuk bulat dengan mengumpulkan semua pinggirannya ke bagian tengah. Kemudian gilas lagi. Ulang 3 kali ya. Tujuannya untuk membentuk layer. Sisihkan.
  6. Penting banget, sebaiknya jangan langsung menggunakan kulit pia tersebut. Diamkan kira2 5 menit untuk membuatnya lemas dan enak dibentuk.
  7. Letakkan isian di tengah kulit pia. Bungkus. Rapatkan sambungannya agar tak ada lubang. TIPS: Letakkan pia di talenan dengan bagian bagusnya di atas. Tekan menggunakan tiga jari agar cantik dan bagian bawahnya set. Bagian bawahnya otomatis bagus. Tunggu beberapa menit, jangan langsung dipanggang, agar sambungan kulitnya set.
  8. Panggang di teflon dengan api paling kecil. (Saya menggunakan wajan grill). Kira2 selama 20 menit dan dibalik-balik. Bisa juga dioven. Kira2 selama 20 menit, api atas bawah, 180 C. Bisa dibalik-balik. Karena grill saya lebar, harus hati-hati memindah pia yang ditengah ke pinggir. Karena bagian tengah lebih cepat panas. Siap dihidangkan ya. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpia teflon isi coklat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!