Anda sedang mencari inspirasi resep kue ku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok enak lainnya. Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue ku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue ku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue ku memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue ku:
- Gunakan Untuk kulit :
- Sediakan 300 gram tepung beras ketan
- Gunakan 200 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 6 sdm gula pasir
- Siapkan 100 gram Kentang kukus
- Gunakan Pewarna makanan merah cabe
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan Untuk isi :
- Ambil Vanili bubuk
- Sediakan 150 gram Kacang ijo
- Sediakan 200 ml Santan kental
- Gunakan Vanili bubuk
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Gunakan Daun pandan
- Siapkan Bahan tambahan :
- Siapkan Daun pisang
- Sediakan Minyak sayur
Resep Kue Ku Spesial Tahun Baru Imlek yang Wajib Dicoba, Mudah Banget! Resep Dan Cara Membuat Kue Ku Isi Kacang Hijau - Empuk, Lembut & Legit Kue Ku adalah nama kue tradisional. Kue ku. kue ku. kue basah terbuat dari tepung beras pulut, dicetak dalam bentuk lonjong cembung, berisi tepung kacang hijau, biasanya berwarna merah, diberi alas daun pisang. Semua halaman dengan kata "kue ku".
Cara menyiapkan Kue ku:
- Rendam kacang ijo selama seharian,(saya pake kacang ijo biasa saya rendem seharian smpe kulit kacang ngelupas sndri). Setelah kulit kacang melupas kukus kacang ijo slama 10 mnit. Setelah dikukus haluskan kacang ijo setelah halus campur kacang ijo,santan, gula, vanili dan daun pandan rebus sampai mengental. (Jangan sampai sangit yh bun)
- Sambil nunggu kacang ijo dingin kita bsa bikin kulit kue ku. Campur tepung beras ketan, gula, vanili, kentang yg sdh dihaluskan, garam lalu aduk hingga tercampur rata.
- Stelah diaduk rata masukan santan hangat sedikit demi sedikit uleni hingga adonan kalis dan beri warna merah (saya pake warna merah cabe) stelah kalis dan warnanya bagus bisa lasg dicetak dg cetakan yg sudah diberi tepung kanji agar adonan tdk lengket dicetakan, ambil 1sdm adonan dan beri isian kacang ijo 1sdt. Lakukan smpai abis bun
- Panas kan dandang dg api besar sambil kita cetak sampe habis kuenya (jagn lupa tutupnya dilapisi kain yh bun).
- Klo dandangnya udh panas kita kecilkan apinya bun. Lalu masukan kuenya yg udah dialasi daun pisang (daun pisang diolesi sdkit minyak agar tdk lengket). Kukus selama 15-20 mnit jangan lupa stiap 2mnit tutup pancinya dibuka agar kue tdk mengembang.
- Olesi minyak sayur sdiki saja klo kue sudah matang bun. Agar tampilannya lbih bagus
Kue ku (ang ku kue) atau kue kura kura adalah kue yang dicetak di dalam cetakan berbentuk kura kura yang isinya berupa kacang hijau. Kue ku ini rasanya sangat enak. Siapkan cetakan kue ku bentuk kura-kura, taburi tipis-tipis tepung terigu, sisihkan. Panaskan air dalam dandang hingga mendidih, masukkan adonan kue yang sudah tercetak di atas daun. Bentuk kue ini mirip tempurung kura-kura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue ku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
