Lagi mencari inspirasi resep angku /kue ku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal angku /kue ku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angku /kue ku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan angku /kue ku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah angku /kue ku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Angku /kue ku memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Angku /kue ku:
- Gunakan Isi
- Siapkan 200 gr kacang hijau kupas rendam 2-3jam (kukus 30menit)
- Sediakan 200 cc santan encer
- Sediakan 120 gr gula
- Sediakan 1/2 sdt garam,vanili
- Ambil 6 lembar daun pandan
- Siapkan Kulit
- Ambil 250 gr tepung ketan
- Sediakan 150 gr kentang kukus/rebus haluskan panas2
- Sediakan 200 cc santan sedang
- Sediakan 50 gr gula halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak sayur/olive oil
Langkah-langkah menyiapkan Angku /kue ku:
- Blender kacang hijau yg dikukus dengan santan hingga halus,tuang ke teplon anti lengket +gula+vanili,garam,pandan masak hingga kalis (setelah dingin di bentuk bulat sesuai selera
- Panaskan santan +pandan 2lembar potong 2 dan garam hangat saja jangan sampai mendidih
- Tepung,gula halus aduk rata lalu tuang santan sedikit lalu masukkan kentang halus dan aduk rata sambil santan di tuang sampai bisa di pulung dan tidak lengket di tangan dan beri pewarna makanan dan terakhir masukkan minyak aduk rata
- Lalu bentuk bulat lalu isi dan cetak sesuai bentuk dan letak di atas daun pisang yg di oles minyak lalu kukus 12 menit dan setiap 2 menit di buka tutup kukusan agar hurupnya tidak tengelam,setelah matang oles minyak setelah dingin kemas di kedap udara biar tidak keras(tahan 24jam)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Angku /kue ku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
