Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster
Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster

Lagi mencari inspirasi resep linguini con astice || linguini saus lobster yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal linguini con astice || linguini saus lobster yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. linguini saus lobster enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Anda bisa membuat Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster:
  1. Gunakan Astice/Lobster Eropa
  2. Sediakan linguini (bisa pakai spaghetti)
  3. Gunakan garam grosok
  4. Siapkan tomat kurma
  5. Sediakan gula
  6. Sediakan Air
  7. Siapkan pure tomat
  8. Ambil Minyak
  9. Siapkan bawang putih
  10. Sediakan garam
  11. Sediakan kaldu sayur/tambahan saya
  12. Ambil seledri cincang
  13. Gunakan udang cincang
Langkah-langkah menyiapkan Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster:
  1. Berdoa. Bersihkan lobster, cabut kepala, japit dan kaki. Potong cangkang tengahnya, ambil dagingnya. Sisihkan.
  2. Bersihkan udang, pisahkan dari kulitnya, haluskan dagingnya.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan kulit udang, kaki lobster serta tuang pure buah tomat. Tumis rata.
  4. Beri air, lada hitam, garam dan gula.
  5. Masukkan kepala dan cangkang lainnya (kecuali daging dan japit). Shimmer sebentar, lalu blender saus beserta cangkang dan kulit udang sampai benar-benar hancur. Kemudian saring (tahap ini harus agar saus jadi smooth di lidah)
  6. Panaskan kembali saus, masukkan udang cincang dan buah tomat lanjut japit dan daging lobster.
  7. Beri seledri cincang, aduk rata, masak hingga mendidih. Sisihkan, saus sudah jadi. Untuk spaghetti, tinggal direbus hingga setengah matang dengan 1sdm garam grosok, kemudian tiriskan, pindah ke saus, masak hingga kuah menyusut atau kematangan sesuai diinginkan (jangan terlalu lembek qgar gluten tidak keluar, jadi kadar gula pastanya masih sehat)
  8. Jadi deehhh….

Linguini Saus Lobster yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!